基本信息
| 标准名称： | 生物催化剂 酶制剂-分类导则 |
| 英文名称： | Biocatalyst Guideline for enzyme preparation nomenclature |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 食品发酵、酿造综合 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2006-01-23 |
| 实施日期： | 2006-10-01 |
| 首发日期： | 2006-01-23 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 中国轻工业联合会 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究院、诺维信（中国）生物技术有限公司、中国发酵工业协会 |
| 起草人： | 霍兴云、蔺继尚、张蔚、程池、翟文景、田栖静 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2006-10-01 |
| 页数： | 平装16开/页数：9/字数：11千字 |
| 计划单号： | 20021569-Q-607 |
适用范围
本标准规定了酶制剂产品的分类、命名及编号规则。
本标准适用于以动物、植物和微生物为来源的酶制剂产品。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 食品发酵 酿造综合 食品技术 食品综合